Vino primitivo

Vino Primitivo non significa solo Primitivo di Manduria, sebbene al momento sia il più conosciuto e venduto. La Puglia cresce, e si affida per la promozione del territorio e dei suoi prodotti tipici ai nuovi vini, alla passione e all'intraprendenza di nuove cantine che si affacciano ora nel panorama complesso della vendita del vino. Il vino Primitivo lotta per conquistarsi una sua posizione di rilievo nell'olimpo dei grandi vini.
I vini della cantina Tenute Girolamo si inseriscono all'interno di questa impresa regionale, forti di possedere personalità ben riconoscibili e destinati a farsi conoscere.
Pétroma, Pétrakos vedono entrambi il prevalere di un'accurata selezione delle migliori uve  Primitivo; vini pregiati che si elevano in barriques dai 14 ai 16 mesi e che hanno già conquistato la denominazione IGT.