Pétroma IGT Puglia 2004

L'altare. Su una tavola di pietra nuda la Tabara Damartìa dei Messapi, sacerdotessa di Demetra, celebrava col suo canto i Misteri Eleusini. Un vino da ascoltare nel tempo, che il lungo lavoro in cantina ha trasformato in rituale.

Varietà delle uve: Primitivo
Tecnica di produzione: Ottenuto da un'accurata selezione di uve Primitivo sposate ad altri vitigni della nostra tenuta, dopo la fermentazione alcolica, Pétroma si eleva in barriques per 16 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: intenso cupo quasi impenetrabile, tonalità viva ricca di note intense.
Profumo: ricco intenso, complesso, elegante, varietale, sensazioni fruttate mature di frutti rossi e neri sposate a spezie fresche di pepe nero, carne rossa sottobosco con note minerali.
Gusto: volume, grasso, morbido, potente di grande persistenza.

Consigli del produttore: Servire a 18° C.
Grad. alcolica: 13,5% vol.